Kuih-muih Malaysia ialah pelbagai jenis snek manis dan lazat yang berasal dari Asia Tenggara. Hidangan ini biasanya dibuat daripada tepung beras, santan, gula, dan pelbagai rempah ratus. Mereka datang dalam pelbagai perisa dan tekstur, menjadikannya pilihan popular untuk penduduk tempatan dan pelancong. Dalam catatan blog ini, kami akan membincangkan jenis kuih-muih Malaysia yang terkenal, serta beberapa resipi yang paling popular.
Kuih Talam Pandan
Kuih talam pandan ialah kuih tradisinal Malaysia. Ia dibuat dengan lapisan gelatin berperisa pandan, santan dan tepung ubi kayu. Kuih talam pandan secara tradisinya dihidangkan pada majlis perkahwinan dan majlis-majlis khas lain. Nama “kuih talam” bermaksud “kek lapis” dalam bahasa Melayu, manakala “pandan” merujuk kepada tumbuhan tropika wangi yang digunakan untuk perasa gelatin. Kuih talam pandan adalah kuih popular di Malaysia dan Singapura, dan ia sering dihidangkan bersama teh atau kopi. Kuih talam pandan adalah pencuci mulut yang ringkas, tetapi sedap dan cantik dipandang. Jika anda pernah ke Malaysia, pastikan anda mencuba kuih tradisional ini!
Kuih Talam Suji
Kuih talam suji ialah kuih-muih Malaysia. Ia diperbuat daripada talam, lapisan agar-agar tepung beras berperisa Pandan, dan suji, iaitu lapisan atas beras yang dikisar kasar yang dicampur dengan santan. Kuih talam suji biasanya dihidangkan bersama kelapa parut, gula merah dan daun pandan. Masakan itu dipercayai berasal dari negeri Johor di Malaysia. Kuih talam suji kadangkala disebut juga sebagai Talam Johor.
Kuih Roti Jala
Kuih roti jala is a traditional Malaysian kuih-muih. Ia diperbuat daripada adunan tepung, air dan telur, yang dituangkan ke atas griddle panas dalam aliran nipis. Semasa memasak, roti jala membentuk rangkaian halus bulatan yang saling berkait. Roti jala secara tradisinya dihidangkan bersama kari, tetapi ia juga boleh dinikmati sendiri. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, roti jala telah menjadi popular di bahagian lain di Asia Tenggara, dan kini biasanya dihidangkan pada perayaan dan perayaan. Sama ada anda menikmatinya dengan kari atau sendiri seperti resepi roti jala ini, roti jala adalah cara yang lazat untuk menikmati citarasa Malaysia.
Kuih Lapis
Kuih lapis ialah sebuah kuih-muih, atau kek. Kuih lapis diperbuat daripada lapisan demi lapisan pastri yang nipis dan rangup, setiap lapisan dipisahkan oleh lapisan inti yang manis. Kuih lapis terdapat dalam pelbagai perisa, tetapi yang paling popular ialah coklat, pandan dan kelapa. Kuih lapis sering dihidangkan pada majlis-majlis khas seperti majlis perkahwinan dan hari jadi. Ia juga merupakan makanan ringan yang popular, dan boleh didapati di banyak kedai roti dan kafe Malaysia. Kuih lapis adalah hidangan lazat yang dinikmati oleh semua peringkat umur. Cubalah hari ini! Anda tidak akan kecewa.
Kuih Bahulu
Kuih Bahulu ialah sebuah kuih-muih di Malaysia. Kuih Bahulu adalah kek span yang sangat popular di Malaysia. Ia diperbuat daripada tepung, telur, gula, serbuk penaik, dan minyak. Kuih Bahulu dimasak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 15 minit. Selepas masak, Kuih Bahulu dibiarkan sejuk sebelum dihidangkan. Kuih Bahulu paling sesuai dihidangkan bersama teh atau kopi. Kuih Bahulu juga boleh dihidangkan bersama aiskrim atau sos coklat. Kuih Bahulu ialah Kuih-Muih yang sangat popular di Malaysia dan ia sering dihidangkan pada majlis hari jadi dan majlis-majlis khas yang lain. Kuih Bahulu merupakan Kuih-Muih yang sangat lazat dan digemari ramai orang di Malaysia.
Kuih Angku
Kuih angku ialah sejenis kuih Malaysia, atau pencuci mulut tradisional. Ia diperbuat daripada tepung pulut, santan dan gula aren, dan biasanya dibentuk menjadi bola atau silinder. Kuih angku selalunya berwarna cerah, menggunakan pewarna asli seperti daun pandan atau ekstrak screwpine. Kuih ini dikukus dalam daun pisang atau daun teratai, yang memberikan keharuman yang khas. Kuih angku secara tradisinya dimakan semasa perayaan Deepavali Malaysia, tetapi kini dinikmati sepanjang tahun. Berkat rasa yang unik dan penampilan yang tersendiri, kuih angku telah menjadi salah satu pencuci mulut yang paling digemari di Malaysia.
Dadar Gulung
Dadar gulung ialah kuih tradisional Malaysia, atau makanan ringan. Ia dibuat dengan menggulung lapisan nipis adunan yang diselitkan pandan di sekeliling inti kelapa parut dan gula aren. Gulung yang terhasil kemudian digoreng sehingga perang keemasan dan dihidangkan bersama setitik krim segar. Dadar gulung sering dimakan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan, tetapi ia juga boleh dinikmati sebagai sebahagian daripada hidangan utama. Kemanisan isi kelapa dan gula aren diimbangi dengan krim masam, menjadikannya hidangan yang benar-benar unik dan lazat. Sama ada anda sedang mencari sesuatu yang manis atau berperisa, Dadar gulung pasti sesuai.
Kuih Popiah
Kuih popiah ialah kuih-muih Malaysia. Ia diperbuat daripada tepung gandum, santan, gula aren, dan gula melaka. Kuih popiah secara tradisinya dihidangkan bersama Kuah Lodeh, sejenis gulai kelapa pedas. Kuih popiah merupakan makanan jalanan yang popular di Malaysia dan boleh didapati di kebanyakan pasar malam. Ia sering dimakan sebagai snek atau untuk sarapan pagi. Kuih popiah juga popular di Indonesia dan Singapura. Di Indonesia, ia dikenali sebagai lumpia yang bermaksud “spring roll”. Kuih popiah biasanya dihidangkan bersama sos cili atau kicap manis.
Kuih Cincin
Kuih cincin adalah pencuci mulut Malaysia yang diperbuat daripada tepung pulut, santan dan gula. Doh digulung menjadi kepingan nipis dan kemudian dipotong menjadi bulatan kecil. Kuih cincin sering dimakan bersama teh atau kopi. Kuih-muih juga popular di Indonesia dan Singapura. Kuih cincin kadangkala dihidangkan bersama inti kacang hitam atau kelapa parut. Kuih cincin biasanya dimakan semasa perayaan seperti Tahun Baru Cina atau Hari Raya.
Kesimpulan
Kuih-muih Malaysia adalah sejenis pencuci mulut yang lazat dan unik yang pasti menggembirakan semua orang. Sama ada anda sedang mencari sesuatu yang manis atau masam, terdapat kuih-muih yang menepati citarasa anda. Jadi mengapa tidak mencuba satu hari ini? Anda tidak akan kecewa. Terima kasih untuk membaca! Saya harap anda seronok belajar tentang kuih-muih Malaysia. Sehingga lain kali, selamat makan! :)”
